Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi

Eğitim Bilgileri

Doktora 2008-2014
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR)

Yüksek Lisans 2003-2007
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)

Lisans 1999-2003
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Projeler Çalışmalar

13.11.2020
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarları Uygulama ve Araştırma Merkezi (OKÜMERLAB) Altyapı Projesi.(OKÜBAP-2020-PT1-005)

Tamamlandı

20.05.2019
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi

OKÜBAP-2019-PT2-002: Taze Yapraklı Sebzelerdeki Patojen Biyofilmlerine Karşı Ultrasound ve Organik Asitlerin Sinerjik Antibakteriyel Etkisinin (In Vitro ve In Vıvo) Araştırması

Tamamlandı

15.11.2018
-Tübitak 3001

Taze Yapraklı Sebzelerdeki Patojen Biyofilmlerine Karşı Ultrasound Ve Organik Asitlerin Sinerjik Antibakteriyel Etkisinin (In Vitro Ve In Vivo) Araştırılması

Tamamlandı

Uzmanlık Alanları

İlgili Sektörler

Özel Sektör Danışmanlıkları

Uluslararası Makaleler

Hakemli
Uluslararası

KALKAN SELİN,Satıcı Mehtap,OTAĞ MUSTAFA REMZİ,ÜNAL TURHAN EMEL

Antibacterial Activity of Homemade Vinegars of Different Cultivars Against Foodborne Pathogens 2025

Yayın Yılı: 2025

Hakemli
Uluslararası

ÜNAL TURHAN EMEL,Kadakal Esma,İNAN ÇINKIR NURAY,Cengiz Seyfullah

Comparative effects of the probiotic bacteria and carob powder on the quality properties of peanut butter 2025

Yayın Yılı: 2025

Hakemli
Uluslararası

KALKAN SELİN,Özdemir Gökhan,ÖZCAN KADRİYE,ÜNAL TURHAN EMEL

Identification of lactic acid bacteria isolated from traditional cheeses of the Black Sea Region 2025

Yayın Yılı: 2025