Zeliha ERASLAN
Proje 2Sayısı
Patent 0Sayısı
Tasarım 0Sayısı
Ödül 0Sayısı
Tez 1Sayısı
Atıf Sayısı
Yayın 11Sayısı
|
| 1 | Doktora2018-2023HATAY MUSTAFA KEMAL ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI |
| 2 | Yüksek Lisans2015-2017OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ) (KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİV. ORTAK) |
| 3 | Lisans2006-2010ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR. |
| İngilizce | 2017 | YÖKDİL | 57.5 |
| İngilizce | 2014 | YDS | 42.5 |
| Kitap Bilgisi Bulunamadı |
| 1 | Hakemli Uluslararası | GAMLI ÖMER FARUK,ERASLAN ZELİHA,AKBEN SELAHADDİN BATUHAN Determination of the protective effects of olive leaf extracts on microbiological and physicochemical properties of pepper paste using the image processing methods Journal of Food Process Engineering SCI-Expanded |
| 1 | UluslararasıÖzet bildiriERASLAN ZELİHA,DİDİN MUSTAFA,DUMAN AHMET DOĞAN,DOĞAN MEHMETTradional taste Yoghurt Bean Soup19.04.2018 |
| 2 | UluslararasıTam metin bildiriGAMLI ÖMER FARUK,EKER TÜLİN,SÜFER ÖZGE,Yıldırım Saçil Hazal,ERASLAN ZELİHADrying and Color Kınetıcs of Salted Olıve (Gemlik Cv.)23.04.2017 |
| 3 | UluslararasıÖzet bildiriERASLAN ZELİHA,GAMLI ÖMER FARUKBiber Salçalarına İlave Edilen Zeytin Yaprak Ekstraktının Antimikrobiyal ve Antifungal Etkisinin Belirlenmesi16.11.2017 |
| 4 | UluslararasıÖzet bildiriERASLAN ZELİHA,GAMLI ÖMER FARUK,AKBEN SELAHADDİN BATUHANSele Zeytin Üretim Yöntemi Esnasında Gemlik Zeytinlerindeki Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Değişikliklerin Vandermonde Matrisi Temelli Polinomlar ile Modellenmesi16.11.2017 |
| 5 | UlusalÖzet bildiriSÜFER ÖZGE, ERASLAN ZELİHAKahvenin Aromatik Kimyası03.02.2023 Erişim linki |
| 6 | UlusalÖzet bildiriDeveci Kürşat Ömer, SÜFER ÖZGE, ERASLAN ZELİHAFonksiyonel Gıdaların Etiketlenmesinde Sağlıkla İlgili İddialar Hakkında Regülasyonlar17.05.2023 Erişim linki |
| 7 | UluslararasıTam metin bildiriERASLAN ZELİHA, SÜFER ÖZGEBir Fonksiyonel Gıda Bileşeni olarak Moringa Oleifera17.02.2023 Erişim linki |
| 8 | UluslararasıTam metin bildiriERASLAN ZELİHA, SÜFER ÖZGEMucize Turunçgil: Pomelo20.01.2023 Erişim linki |
| 9 | UluslararasıTam metin bildiriMUMCU ŞİMŞEK HAVVA,SÜFER ÖZGE,ERASLAN ZELİHAGıda Sektörü ve Beslenme Açısından Bor Bileşikleri30.05.2024 Erişim linki |
| 10 | UluslararasıTam metin bildiriMUMCU ŞİMŞEK HAVVA,SÜFER ÖZGE,ERASLAN ZELİHAYenebilir Film Uygulamalarında Bor Kullanımı21.06.2024 Erişim linki |
| 1 | Zeytin Yaprağı Ekstrakt Kullanımının Biber Salçalarındaki Kalite Değişimi Üzerine EtkisiYükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi |
| 2 | Bazı Ekzopolisakkaritlerin Antagonist Maya ile Yenilebilir Film Kaplamada Kullanımı ve Baharatlık Kırmızıbiberde Aflatoksin Gelişimi Üzerine EtkisiKurutulmuş Kırmızıbiberlerde Aflatoksin Gelişimini Önlemek Amacıyla Ekzopolisakkaritlerden Yenilebilir Film Kaplama Kullanımı |
02.07.2020
| 1 | Coşkun Et Sucuk Entegre Yemekçilik Canlı Hayvan ve Besicilik San.Tic.Ltd.ŞtiGıda MühendisiEt ve Et Ürünleri Mamülü Üretimi Kalite Kontrolü/Üretim Müdürü2010-2015 |
