Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği10377093

Yayına eriş

2026 Özgün Makale Uluslararası

Bioactive secondary metabolites of mushrooms and their potential applications in nutraceuticals, functional foods and cosmeceuticals with selected formulation approaches

Krupodorova Tetiana ,GÜRGEN AYŞENUR,SEVİNDİK MUSTAFA,ERASLAN EMRE CEM,BAL CELAL,AKATA ILGAZ

Food Production, Processing and Nutrition

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı / Orman Endüstri Mühendisliği / Odun Dışı Orman Ürünleri Endüstrisi / Orman Ürünleri Kimyası ve Teknolojisi