OKÜ

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği6985077

Yayına eriş

2021 Özgün Makale Uluslararası SCImago 2025 · Q4 Scopus SJR 0,102 · 2025

Impacts of Morchella conica powder on quality properties of sucuk

ÇELEBİ SEZER YASEMİN

FLEISCHWIRTSCHAFT

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: FLEISCHWIRTSCHAFT
Yayın yılı: 2021
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Belirtilmemiş
SCImago (2025): Q4 · SJR 0,102
Scopus SJR: 0,102 (2025)
Cilt / sayı: / 2
Sayfa aralığı: 96 - 103
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 0015-363X

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Bilimi / Et Teknolojisi