Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği8943049

Yayına eriş

2024 Özgün Makale Uluslararası SCImago 2025 · Q2 WoS · 5 atıf Elmas Açık Erişim Scopus SJR 0,335 · 2025

Total phenolics, tannin contents, antioxidant properties, protein and sensory analysis of Pleurotus ostreatus, Pleurotus citrinopileatus and Pleurotus djamor cultivated on different sawdusts

kılıç ceyhun, GÜRGEN AYŞENUR, YILDIZ SİBEL, CAN ZEHRA, DEĞİRMENCİ ATİYE

Maderas-Cienc Tecnol

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı / Orman Endüstri Mühendisliği / Odun Dışı Orman Ürünleri Endüstrisi / Orman Ürünleri Kimyası ve Teknolojisi