Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9248489

Yayına eriş

2024 Özgün Makale Uluslararası TR Dizin · 0 atıf Altın Açık Erişim

The Use of The Ancient Amaranth (Amaranthus) Grain in Traditional Turkish Cuisine

ONUR MERVE,Ceyhun Sezgin Aybuke

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
Yayın yılı: 2024
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: Türkçe
Kapsam: Uluslararası
İndeks: TR DİZİN
JCR Quartile: Belirtilmemiş
TR Dizin: Kayıt 1343028 · 0 atıf
Erişim durumu: Altın Açık Erişim · cc-by-nc
Cilt / sayı: 12 / 12
Sayfa aralığı: 2257 - 2570
DOI: 10.24925/turjaf.v12i12.2557-2570.7057
ISSN: 2148-127X

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı / Turizm / Gastronomi ve Mutfak Sanatları / Sürdürülebilir Turizm / Turizm Pazarlaması

İlgili kayıtlar