Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği10027078

Yayına eriş

2025 Özgün Makale Uluslararası Q3

Combined Effects of Taro Starch-Based Edible Coating, Osmotic Dehydration, and Ultrasonication on Drying Kinetics and Quality Attributes of Pears

Aslan Yılmaz Betül,DEMİRBÜKER KAVAK DİLEK,DEMİR HANDE

Processes

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Temel İşlemler / kurutma

İlgili kayıtlar