Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği2903914

Yayına eriş

2016 Özgün Makale Ulusal

Gemlik Çeşidi Salamura Zeytin Üretiminde Diffüzyon Katsayısının Belirlenmesi ve Farklı Tuz Derişiminin Laktik Asit ve İndirgen Şeker Üzerine Etkisi

GAMLI ÖMER FARUK

Türk Tarım-Gıda Bilimi ve Teknoloji Dergisi

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği