OKÜ

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği6143707

Yayına eriş

2020 Özgün Makale Uluslararası Altın Açık Erişim

Impact of Pasteurization Process on the Quality and Marination Properties of Onion Juice

DEMİR HANDE,yıldız mustafa kemal,becerikli ismail,ÜNLÜTÜRK SEVCAN,kaya zehra

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
Yayın yılı: 2020
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: Index copernicus
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Erişim durumu: Altın Açık Erişim · cc-by-nc
Cilt / sayı: 8
Sayfa aralığı: 531 - 537
DOI: 10.24925/turjaf.v8i3.531-537.2715
ISSN: 2148-127X

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar