Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7167392

Yayına eriş

2021 Derleme Makale Ulusal

Buğday Değirmenciliğinde Un Kalitesine Tesir Eden Kritik Bir İşlem Basamağı: Tavlama

DİZLEK HALEF, Kurt Mustafa

Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi
Yayın yılı: 2021
Yayın türü: Derleme Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: Türkçe
Kapsam: Ulusal
İndeks: Asos İndeks, DRJI, ideal online, Cosmos, Cite Factor, Journal Factor
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 26
Sayfa aralığı: 10 - 21
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 1303-3107

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Teknolojileri / Tahıl Teknolojisi