İçeriğe geç
Güncel veri özeti

616 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.782 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

1.944 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği8235093
Yayına eriş
2023 Özgün Makale Uluslararası Q2

Impact of kernel size and texture on the in vivo and in vitro aroma compounds of roasted peanut and peanut paste

EKER TÜLİN, CABAROĞLU TURGUT, DARICI MERVE, SELLİ SERKAN

Elsevier BV
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
Elsevier BV
Yayın yılı
2023
Makale türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
İndeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Q2
Cilt / sayı
119 / 105260
Sayfa aralığı
Belirtilmemiş
DOI
10.1016/j.jfca.2023.105260
ISSN
0889-1575
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Bilimi / Gıda Kimyası

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar

2023
Entropy analysis and thermal energy storage performance of PCM in honeycomb structure: Effects of materials and dimensionsElsevier BV
0 atıf 2014
Development of FPGA based power flow monitoring system in a microgridElsevier BV
0 atıf 2023
Experimental evaluation of the pull-out behavior of suction caissons in saturated sand soilElsevier BV
0 atıf 2023
Simple parametrization of (n,d) cross sections using Flerov and Talyzins formulaElsevier BV
0 atıf 2014
Nuclear model calculation for production of 18F, 22Na, 44,46Sc, 54Mn, 64Cu, 68Ga, 76Br and 90Y radionuclides used in medical applicationsElsevier BV
0 atıf 2014
Cross section systematics of (d,p) reactions at 8.5 MeVElsevier BV
0 atıf
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi