Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği8914924

Yayına eriş

2024 Özgün Makale Uluslararası SCImago 2025 · Q1

Acrylamide in food products: Formation, technological strategies for mitigation, and future outlook

Pandiselvam Ravi, SÜFER ÖZGE, ÖZASLAN ZEYNEP TUĞBA, Gowda NA Nanje, Pulivarthi Manoj Kumar, Charles Anto Pradeep Raja, Ramesh Bharathi, Ramniwas Seema, Rustagi Sarvesh, JAFARİ ZAHRA, Jeevarathinam G.

Food Frontiers

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Food Frontiers
Yayın yılı: 2024
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: ESCI
JCR Quartile: Belirtilmemiş
SCImago (2025): Q1 · SJR 1,186
Cilt / sayı: Belirtilmemiş
Sayfa aralığı: Belirtilmemiş
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 2643-8429

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Kimyası / Gıda ve Beslenme Bilimi / acrylamide

İlgili kayıtlar

Yayın Detayı

Acrylamide in food products: Formation, technological strategies for mitigation, and future outlook

Yayın Bilgileri

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Benzer Yayınlar