Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği8979583

Yayına eriş

2024 Derleme Makale Uluslararası SCImago 2025 · Q2 Scopus SJR 0,433 · 2025

Impact of Ozone Treatment on Lipid Oxidation in Foods: A Critical Review

ÇELEBİ YASEMİN,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,SÜFER ÖZGE,TEKGÜL BARUT YELİZ,ŞAHİN ERCAN SONGÜL,YÜKSEL AYŞE NUR,SEZER SALİH,Ramniwas Seema,Rastogi Sarvesh,Chandra Khanashyam Anandu,van Leeuwen J. (Hans),Pandiselvam Ravi

Ozone: Science and Engineering

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Ozone: Science and Engineering
Yayın yılı: 2024
Yayın türü: Derleme Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: Türkçe
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Belirtilmemiş
SCImago (2025): Q2 · SJR 0,433
Scopus SJR: 0,433 (2025)
Cilt / sayı: Belirtilmemiş
Sayfa aralığı: Belirtilmemiş
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 0191-9512

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / ozon