Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9238327

Yayına eriş

2024 Özgün Makale Uluslararası Q1

Upgrading the Bioactive Potential of Hazelnut Oil Cake by Aspergillus oryzae under Solid-State Fermentation

Özdemir Melike Beyza,Kılıçarslan Elif,DEMİR HANDE,KOCA ESRA,Salum Pelin,Bektaş Serap,ÇAM MUSTAFA,ERBAY ZAFER,AYDEMİR LEVENT YURDAER

Molecules

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Fermantasyon Teknolojileri / Fonksiyonel Gıdalar

İlgili kayıtlar