İçeriğe geç
Güncel veri özeti

616 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.782 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

1.944 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9399710
Yayına eriş
2024 Özgün Makale Ulusal

Erzincan Tulum Peynirinin SPME/GC-MS Tekniğiyle Aroma Maddeleri Bileşiminin Belirlenmesi

KESER DUYGU,GÜÇLÜ GAMZE,SEVİNDİK ONUR

Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
Yayın yılı
2024
Makale türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
Türkçe
Kapsam
Ulusal
İndeks
TR DİZİN
JCR Quartile
Belirtilmemiş
Cilt / sayı
39 / 2
Sayfa aralığı
542 - 549
DOI
Belirtilmemiş
ISSN
2636-7874
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Biyoteknolojisi / Gıda Kimyası / Gıda ve Beslenme Bilimi / GC-MS, aroma, peynir

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar

2025
Sugar Composition and Biochemical Properties of Fig Seed Obtained from Abbas VarietyÇukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
0 atıf 2025
Bazı Tıbb Btklern Mısır Sap Çürüklüğü (Dckeya zea)’ne Karşı Antbakteryel Etklerİnin AraştırılmasıÇukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
0 atıf 2023
Farklı Yağ Ekstraksiyon Metotlarının Sakız Ağacının (Pistacia lentiscus L.) Meyve Yağı Aroma Profili Üzerine EtkisiÇukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
0 atıf 2025
Farklı Kurutma Yöntemlerinin Kereviz (Apium graveolens L. rapaceum) Sapve Yapraklarının Aroma Profili Üzerine EtkisiÇukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
0 atıf 2024
Investigation Of The Effect Of Apricot Fibre Addition On The Chemical And Sensory Properties Of Peanut ButterÇukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
0 atıf 2025
Beypazarı Havucunun Taşıyıcı ve Tuzak (Purge and Trap) Yöntemi ile Aroma Profilinin BelirlenmesiÇukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
0 atıf
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi