Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9465347

Yayına eriş

2025 Derleme Makale Uluslararası

Thawing Frozen Foods: A Comparative Review of Traditional and Innovative Methods

ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,ÖZKAN KARABACAK AZİME,SÜFER ÖZGE,AKIN ADAL SAMİYE,DELİKANLI KIYAK BERRAK,ÖZTEKİN SEBAHAT

Comprehensive Reviews in Food Science ans Food Safety

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / thawing