Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9798786

Yayına eriş

2025 Özgün Makale Uluslararası

Harnessing Infrared Radiation: Transforming Vegetable Oil Quality, Drying Kinetics, and Bioactive Potential

Pandiselvam Ravi,ÖZASLAN ZEYNEP TUĞBA,NİSHA R.,Nickhil C.,SINGH RAJ,Dewan Aastha,Mahanti Naveen Kumar,AKIN ADAL SAMİYE,SÜFER ÖZGE,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,Jeevarathinam G.

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
Yayın yılı: 2025
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: Türkçe
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 24
Sayfa aralığı: Belirtilmemiş
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 1541-4337

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Tahıl Teknolojisi / Gıda Teknolojileri / Temel İşlemler