OKÜ

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği3923981

Yayına eriş

2018 Özgün Makale Uluslararası SCImago 2025 · Q1 Scopus SJR 0,745 · 2025

Physicochemical, thermal, and sensory properties of blue corn (Zea mays L.)

MUTLU CEREN,ARSLAN TONTUL SULTAN,CANDAL CİHADİYE,KILIÇ ÖZLEM,ERBAŞ MUSTAFA

Journal of Food Science

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Journal of Food Science
Yayın yılı: 2018
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Belirtilmemiş
SCImago (2025): Q1 · SJR 0,745
Scopus SJR: 0,745 (2025)
Cilt / sayı: 83 / 1
Sayfa aralığı: 53 - 59
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 0022-1147

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar