İçeriğe geç
Güncel veri özeti

616 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.782 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

1.944 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği4513681
Yayına eriş
2019 Özgün Makale Uluslararası

Polynomial surface fitting and artificial neural networks-based analysis of the storage days and garlic extract supplementation dependent microbial growths in minced raw chicken meat

BALPETEK KÜLCÜ DUYGU,KALKAN SELİN,AKBEN SELAHADDİN BATUHAN

Journal of Food Processing and Preservation
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
Journal of Food Processing and Preservation
Yayın yılı
2019
Makale türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
İndeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Belirtilmemiş
Cilt / sayı
Belirtilmemiş
Sayfa aralığı
Belirtilmemiş
DOI
10.1111/jfpp.13882
ISSN
0145-8892
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Elektrik-Elektronik Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar

2019
Sugar,D-pinitol, volatile composition, and antioxidant activity of carob powder roasted by microwave, hot air, and combined microwave/hot airJournal of Food Processing and Preservation
0 atıf 2022
Physicochemical Properties and Storage Stability of Turkish Coffee Fortified with Apricot Kernel PowderJournal of Food Processing and Preservation
0 atıf 2022
Application of artificial neural network coupling multiobjective particle swarm optimization algorithm to optimizePleurotus ostreatusextraction parametersJournal of Food Processing and Preservation
0 atıf 2017
Thin layer mathematical modeling of convective, vacuum and microwave drying of intact and brined onion slicesJournal of Food Processing and Preservation
0 atıf 2022
Comparative evaluation of seed size and growing regions on the chemical compositions of raw and roasted NC‐7 peanut cultivarsJOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
0 atıf 2014
The Postharvest Quality, Sensory and Shelf Life of Agaricus Bisporus in Active MapJournal of Food Processing and Preservation
0 atıf
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi