Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği4851347

Yayına eriş

2019 Özgün Makale Uluslararası

Degradation Kinetics of Anthocyanins in Shalgam Beverage

BOZDOĞAN ADNAN,YAŞAR KURBAN

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
Yayın yılı: 2019
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: TR DİZİN
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 7 / 2
Sayfa aralığı: 282
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 2148-127X

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar