Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7044474

Yayına eriş

2022 Özgün Makale Uluslararası

The effects of two-step tempering treatment on the physical, chemical and technological properties of flour in bread wheats (Triticum aestivum L.).

Kurt Mustafa, DİZLEK HALEF

Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Agriculture and Nature

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Agriculture and Nature
Yayın yılı: 2022
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: Emerging Sources Citation Index (ESCI), TR Dizin
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 25 / 1
Sayfa aralığı: 181 - 190
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 2619-9149

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar