Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7116113

Yayına eriş

2022 Özgün Makale Uluslararası

The Effects of Two-Step Tempering Treatment on the Rheological Characteristics of Flour in Bread Wheat (Triticum aestivum L.)

Kurt Mustafa, DİZLEK HALEF

Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Agriculture and Nature

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Agriculture and Nature
Yayın yılı: 2022
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: Emerging Sources Citation Index (ESCI), TR Dizin
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 25 / 3
Sayfa aralığı: 565 - 573
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 2619-9149

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Teknolojileri / Tahıl Teknolojisi

İlgili kayıtlar