OKÜ

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7453560

Yayına eriş

2021 Özgün Makale Uluslararası

Degradation kinetics of anthocyanins in red meat radish juice

BOZDOĞAN ADNAN, YAŞAR KURBAN

The Journal of Raw Materials to Processed Foods

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: The Journal of Raw Materials to Processed Foods
Yayın yılı: 2021
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: Index copernicus
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 2 / 2
Sayfa aralığı: 58 - 62
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 2757-8836

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar