Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7878443

Yayına eriş

2021 Özgün Makale Uluslararası

Total phenolics, antioxidant activities and fatty acid profiles of six Morchella species

TAŞKIN HATIRA, SÜFER ÖZGE, ATTAR ŞULE HİLAL, BOZOK FUAT, BAKTEMUR GÖKHAN, BÜYÜKALACA SAADET, KAFKAS NESİBE EBRU

Journal of Food Science and Technology

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar