Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği8829698

2023 Özgün Makale Uluslararası SCImago 2025 · Q1

Emulsion electrospinning of zein or gelatin-pectin with carotenoid from watermelon

İNAN ÇINKIR NURAY, AĞÇAM ERDAL, ALTAY FİLİZ, AKYILDIZ ASİYE

Food Chemistry Advances

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Teknolojileri / Nanoteknoloji

İlgili kayıtlar