Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9096577

Yayına eriş

2025 Özgün Makale Uluslararası SCImago 2025 · Q2

Production of functional white bread enriched with various dietary fibers with high consumer acceptance

YILMAZ IŞILAY,ÖZER MEHMET SERTAÇ,DİZLEK HALEF

PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Teknolojileri / Tahıl Teknolojisi / Gıda Kimyası

İlgili kayıtlar