Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9117617

Yayına eriş

2025 Derleme Makale Uluslararası

Evaluation of the Effect of Sustainable Drying Techniques and Intensification Technologies on Color Profile of Dehydrated Fruits and Vegetables

SÜFER ÖZGE,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,ÖZTEKİN SEBAHAT,ÖZKAN KARABACAK AZİME,Su Dianbin,Wang Deqing,EROĞLU SALİH,Durgut Malçok Semanur,Uslu Ülkü Hilal,AKIN ADAL SAMİYE,Jeevarathinam Gulsah,Ramniwas Seema,Rastogi Sarvesh,Pandiselvam Ravi

Food and Bioprocess Technology

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Food and Bioprocess Technology
Yayın yılı: 2025
Makale türü: Derleme Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 18
Sayfa aralığı: 3148 - 3194
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 1935-5149

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Teknolojileri / Temel İşlemler

İlgili kayıtlar

Yayın Detayı

Evaluation of the Effect of Sustainable Drying Techniques and Intensification Technologies on Color Profile of Dehydrated Fruits and Vegetables

Yayın Bilgileri

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Benzer Yayınlar