İçeriğe geç
Güncel veri özeti

616 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.782 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

1.944 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9680946
Yayına eriş
2025 Özgün Makale Uluslararası Q2

Comparative evaluation of the green extraction techniques in peanut skin: characterization of bioactive compounds, antioxidant activity and antimicrobial properties of SC-CO2 extract

EKER TÜLİN,KADİROĞLU KELEBEK PINAR,KELEBEK HAŞİM

Journal of Food Measurement and Characterization
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
Journal of Food Measurement and Characterization
Yayın yılı
2025
Makale türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
İndeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Q2
Cilt / sayı
Belirtilmemiş
Sayfa aralığı
Belirtilmemiş
DOI
10.1007/s11694-025-03541-x
ISSN
2193-4126
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Kimyası / Gıda ve Beslenme Bilimi / Fonksiyonel Gıdalar

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar

2018
The oxidative stability of flavoured virgin olive oil: the effect of the water activity of rosemaryJournal of Food Measurement and Characterization
0 atıf 2019
Effects of the storage of Turkish Gemlik olives under CO2 and N2 on the phenolic compounds and fatty acid compositions of olive oilsJournal of Food Measurement and Characterization
0 atıf 2017
Determination of harvest time of Gemlik olive cultivars by using physical and chemical propertiesJournal of Food Measurement and Characterization
0 atıf 2018
Effects of the storage of Turkish Gemlik olives under CO2 and N2 on the phenolic compounds and fatty acid compositions of olive oilsJournal of Food Measurement and Characterization
0 atıf 2017
Effect of microencapsulated Lactobacillus rhamnosus and storage period on aroma properties of Turkish dry-fermented sausage (Sucuk)Journal of Food Measurement and Characterization
0 atıf 2017
Determination of harvest time of Gemlik olive cultivars by using physical and chemical propertiesJournal of Food Measurement and Characterization
0 atıf
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi