OKÜ

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7262557

Yayına eriş

2018 Özgün Makale Uluslararası

The oxidative stability of flavoured virgin olive oil: the effect of the water activity of rosemary

GÜNEL ZEHRA, TONTUL İSMAİL, Soylu Aleyna, Gülen Kübra, TOPUZ AYHAN

Journal of Food Measurement and Characterization

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Journal of Food Measurement and Characterization
Yayın yılı: 2018
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 12
Sayfa aralığı: 2080 - 2086
DOI: 10.1007/s11694-018-9822-4
ISSN: 2193-4126","2193-4134

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar