Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği3566767

Yayına eriş

2017 Özgün Makale Uluslararası SCImago 2025 · Q1

Improvement bread characteristics of high level sunn pest (Eurygaster integriceps) damaged wheat by using transglutaminase and some additives

DİZLEK HALEF,ÖZER MEHMET SERTAÇ

Journal of Cereal Science

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar