Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği3681231

Yayına eriş

2017 Özgün Makale Uluslararası

A Study on Table Olive Fermentations of Gemlik Olive cv. Through Physico-Chemical, Sensory Analyses and Mathematical Model Fitting

GAMLI ÖMER FARUK,AKBEN SELAHADDİN BATUHAN

Journal of Food Science and Engineering

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Journal of Food Science and Engineering
Yayın yılı: 2017
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: Database of EBSCO, Index Copernicus, Chemical Abstracts Service (CAS), Cambridge Scientific Abstracts (CSA)
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: Belirtilmemiş
Sayfa aralığı: Belirtilmemiş
DOI: 10.17265/2159-5828/2017.09.004
ISSN: 2159-5828

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Elektrik-Elektronik Mühendisliği

İlgili kayıtlar