OKÜ

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği217135

2011 Özgün Makale Uluslararası

Kinetic Study of Color Changes of Tomato Purees with Microwave and Convectional Drying

GAMLI ÖMER FARUK

Journal of Food Science and Engineering

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Journal of Food Science and Engineering
Yayın yılı: 2011
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: Art Index (Art Research Database, EBSCO)
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 1 / 5
Sayfa aralığı: 366 - 373
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 2159-5828

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar