OKÜ

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği4210073

2016 Özgün Makale Ulusal SCImago 2025 · Q4 Scopus SJR 0,171 · 2025

Enumeration of identification of dominant microflora during the fermentation of shalgam

ERGİNKAYA ZERRİN,ÜNAL TURHAN EMEL

Akademik Gıda

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Akademik Gıda
Yayın yılı: 2016
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Ulusal
İndeks: TR DİZİN
JCR Quartile: Belirtilmemiş
SCImago (2025): Q4 · SJR 0,171
Scopus SJR: 0,171 (2025)
Cilt / sayı: 14 / 2
Sayfa aralığı: 92 - 97
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 1304-7582

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar