İçeriğe geç
Güncel veri özeti

616 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.782 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

1.944 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği5154386
Yayına eriş
2019 Özgün Makale Uluslararası

Modeling the microbiological effect of essential peppermint oil‐supplemented chitosan film on Bonito fish (Sarda sarda) fillets and analysis via image processing methods

KALKAN SELİN,AKBEN SELAHADDİN BATUHAN,ÇANGA DEMET

Journal of Food Process Engineering
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
Journal of Food Process Engineering
Yayın yılı
2019
Makale türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
İndeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Belirtilmemiş
Cilt / sayı
Belirtilmemiş
Sayfa aralığı
Belirtilmemiş
DOI
10.1111/jfpe.13232
ISSN
0145-8876
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Elektrik-Elektronik Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar

2020
3D simulation of transport phenomena of onion drying with moving boundary in a vacuum ovenJOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING
0 atıf 2026
Infrared‐Assisted Refractance Window Drying for Tomato Powder: Effects of Process Conditions on Quality AttributesJournal of Food Process Engineering
0 atıf 2020
3D simulation of transport phenomena of onion drying with moving boundary in a vacuum ovenJournal of Food Process Engineering
0 atıf 2018
Determination of the protective effects of olive leaf extracts on microbiological and physicochemical properties of pepper paste using the image processing methodsJournal of Food Process Engineering
0 atıf 2018
Determination of the protective effects of olive leaf extracts on microbiological and physicochemical properties of pepper paste using the image processing methodsJournal of Food Process Engineering
0 atıf 2024
Kinetic and artificial neural network modeling of dried black beauty eggplant (Solanum melongena L.) slices during rehydrationJOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING
0 atıf
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi