Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7127681

Yayına eriş

2021 Özgün Makale Uluslararası

Mise en place for Gastronomy Geography Through Food: Flavor Regions in Turkey

YAYLA ÖNDER, GÜNAY AKTAŞ SEMRA

International Journal of Gastronomy and Food Science

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: International Journal of Gastronomy and Food Science
Yayın yılı: 2021
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 26
Sayfa aralığı: 100384
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 1878-450X

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı / Turizm / Gastronomi / Sürdürülebilir Turizm / Turizm İşletmeciliği / gastronomy; food culture; gastronomy tourism; gastronomy geography; food geography; flavor map

İlgili kayıtlar

Yayın Detayı

Mise en place for Gastronomy Geography Through Food: Flavor Regions in Turkey

Yayın Bilgileri

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Benzer Yayınlar