İçeriğe geç
Güncel veri özeti

616 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.782 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

1.944 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7993227
Yayına eriş
2022 Özgün Makale Uluslararası

Using ethnobotanical plants in food preparation: Cuckoo pint (Arum maculatum L.)

CEYLAN FİRUZE, AKAR ŞAHİNGÖZ SEMRA

International Journal of Gastronomy and Food Science
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
International Journal of Gastronomy and Food Science
Yayın yılı
2022
Makale türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
İndeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Belirtilmemiş
Cilt / sayı
29
Sayfa aralığı
Belirtilmemiş
DOI
10.1016/j.ijgfs.2022.100529
ISSN
18784518 1878450X
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı / Turizm / Gastronomi / Turizm İşletmeciliği / Sürdürülebilir Turizm

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi