Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği8333540

Yayına eriş

2023 Özgün Makale Uluslararası Q3 SCImago 2025 · Q2 WoS · 14 atıf Scopus SJR 0,581 · 2025

Artificial neural network and kinetic modeling of capers during dehydration and rehydration processes

DEMİR HASAN, DEMİR HANDE, Loncar Biljana, Nicetin Milica, Pezo Lato, Yilmaz Fatma

Wiley

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Wiley
Yayın yılı: 2023
Yayın türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Q3
SCImago (2025): Q2 · SJR 0,581
Web of Science: WOS:000903357000001 · 14 atıf
Erişim durumu: Kapalı erişim
Scopus SJR: 0,581 (2025)
Cilt / sayı: 46
Sayfa aralığı: 13
DOI: 10.1111/jfpe.14249
ISSN: 0145-8876

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Teknolojileri / artificial neural network, drying of capers, image processing, moisture ratio, shrinkage rate

İlgili kayıtlar

Yayın Detayı

Artificial neural network and kinetic modeling of capers during dehydration and rehydration processes

Yayın Bilgileri

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Benzer Yayınlar