İçeriğe geç
Güncel veri özeti

616 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.782 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

1.944 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği8895872
Yayına eriş
2023 Özgün Makale Uluslararası

Application of plant‐based proteins for fortification of oat yogurt storage stability and bioactivity

DEMİR HANDE, AYDEMİR LEVENT YURDAER, ÖZEL MUHAMMED ŞEFİK, Koca Esra, ŞİMŞEK ASLANOĞLU MERİÇ

Wiley
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
Wiley
Yayın yılı
2023
Makale türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
İndeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Belirtilmemiş
Cilt / sayı
88
Sayfa aralığı
4079 - 4096
DOI
Belirtilmemiş
ISSN
0022-1147
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / bitkisel ürün

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar

2023
Artificial neural network and kinetic modeling of capers during dehydration and rehydration processesWiley
0 atıf 2022
Application of artificial neural network coupling multiobjective particle swarm optimization algorithm to optimize Pleurotus ostreatus extraction parametersWiley
0 atıf 2009
Modelling the negative Poissons ratio of compressed fused fibre networksWiley
0 atıf 2023
Artificial neural network and kinetic modeling of capers during dehydration and rehydration processesWiley
0 atıf 2023
Application of plant‐based proteins for fortification of oat yogurt storage stability and bioactivityWiley
0 atıf 2018
Valorization of polycarbonate board as packing material for open CaCl2‐water desiccant systemWiley
0 atıf
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi