İçeriğe geç
Güncel veri özeti

616 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.782 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

1.944 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 21.08.2026 21:52

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği9680953
Yayına eriş
2025 Özgün Makale Uluslararası

Comparative Analysis of Raw and Roasted Peanut Skins: General Composition, Fatty Acids, and Minerals

EKER TÜLİN,KADİROĞLU KELEBEK PINAR

Journal of Raw Materials to Processed Foods
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
Journal of Raw Materials to Processed Foods
Yayın yılı
2025
Makale türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
İndeks
INDEX COPERNICUS INTERNATIONAL
JCR Quartile
Belirtilmemiş
Cilt / sayı
6 / 1
Sayfa aralığı
61 - 67
DOI
10.57252/jrpfoods.2025.5
ISSN
2757-8836
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Gıda Kimyası / Gıda ve Beslenme Bilimi / Fonksiyonel Gıdalar

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar

2021
Characterization of aroma compounds of cold-pressed avocado oil using solid-phase microextraction techniques with gas chromatography–mass spectrometryJournal of Raw Materials to Processed Foods
0 atıf 2024
Application of Molecular Sensory Analysis in Determining Food Flavor: A ReviewJournal of Raw Materials to Processed Foods
0 atıf 2025
Evaluation of the Influence of Honey Incorporation on the Rheological Properties of Peanut ButterJournal of Raw Materials to Processed Foods
0 atıf 2021
Degradation Kinetics of Anthocyanins in Red Meat Radish JuiceJournal of Raw Materials to Processed Foods
0 atıf
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi