Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği10315404

Yayına eriş

2026 Özgün Makale Ulusal Elmas Açık Erişim

THE EFFECTS OF DIFFERENT CARRIER AGENTS AND DRYING METHODS ON SOME PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND STORAGE STABILITY OF EUROPEAN CRANBERRYBUSH (Viburnum opulus L.) POWDER

GÜNEL ZEHRA

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği / Temel İşlemler / Meyve ve Sebze Teknolojisi

İlgili kayıtlar