OKÜ

OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği7658569

Yayına eriş

2022 Özgün Makale Ulusal

Farklı kavurma yöntemlerinin leblebide ısıl işlem kontaminantlarının oluşumuna etkisi

GÜNEL ZEHRA

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS

Dergi / kaynak: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Yayın yılı: 2022
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: Türkçe
Kapsam: Ulusal
İndeks: TR DİZİN
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 47 / 2
Sayfa aralığı: 296 - 309
DOI: 10.15237/gida.GD21151
ISSN: 1300-3070

Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar