İçeriğe geç
Güncel veri özeti

619 aktif akademik personelKurumsal YÖKSİS kayıtlarından okunuyor

24.913 akademik yayın kaydıSon kayıt güncellemesi: 07.10.2026 22:10

1.983 proje kaydıSon kayıt güncellemesi: 07.10.2026 22:10

OKÜ
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi

Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği3460597
2006 Özgün Makale Ulusal

Cibre Fermantasyonu Süresinin Öküzgözü ve Boğazkere Üzümlerinden Karıştırılarak Elde Edilen Şarapların Fenol Bileşikleri ve Kalitesi Üzerine Etkisi

CABAROĞLU TURGUT,ERTEN HÜSEYİN,ÜNAL MUSTAFA ÜMİT,BOZDOĞAN ADNAN

Gıda
Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS
Bibliyografik kayıt

Yayın Bilgileri

YÖKSİS
Dergi / kaynak
Gıda
Yayın yılı
2006
Yayın türü
Özgün Makale
Hakem türü
Hakemli
Yayın dili
Türkçe
Kapsam
Ulusal
İndeks
TR DİZİN
JCR Quartile
Belirtilmemiş
Cilt / sayı
2
Sayfa aralığı
77 - 85
DOI
Belirtilmemiş
ISSN
Belirtilmemiş
Sınıflandırma

Araştırma Alanı ve Anahtar Kelimeler

Araştırma alanı

Mühendislik Temel Alanı- / Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

İlgili kayıtlar

Benzer Yayınlar

1997
Bazı Gıda Maddelerine Katılan Yapay Tatlandırıcılar Üzerinde AraştırmalarGıda
1 atıf 2020
YOĞURT MATRİKSİNİN TÜKETİM SIRASINDA IN VIVO AROMASALINIMI ÜZERİNE ETKİLERİGIDA
0 atıf 2025
EFFECTS OF VACUUM IMPREGNATION WITH HONEY AND ROSEHIP SOLUTIONS ON THE FORTIFICATION AND ENZYMATIC BROWNING OF QUINCE (CYDONIA OBLONGA M.)Gıda
0 atıf 2015
Tarıma dayalı sanayi atıklarının katı kültür fermantasyonu ile değerlendirilmesi Sürece etki eden faktörlere genel bakışGIDA
0 atıf 2011
Effective Moisture Diffusivity and Drying Characteristics of Tomato Slices During Convectional DryingGıda
0 atıf 2005
Öküzgözü ve Boğazkere Üzümleri Karışımının Şaraba İşlenmesinde Cibre Fermantasyonu Süresinin Fenol Bileşikleri Üzerine EtkisiGıda
0 atıf
OKÜ ABYSAkademik Bilgi Yönetim Sistemi
Tasarım & Kodlama