Yayın Detayı

YÖKSİS yayın kimliği536189

2005 Özgün Makale Uluslararası

Determination of Some Chemical and Microbial Parameters of Experimental Turkish Pastrami During Production

ELMALI MEHMET,YAMAN HİLMİ,ULUKANLI ZEYNEP,AKSU ELMALI DİLEK

Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur Lebensmittelhygiene

Kayıtlı Atıf 0 Kaynak: YÖKSİS

Bibliyografik kayıt

YÖKSİS

Dergi / kaynak: Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur Lebensmittelhygiene
Yayın yılı: 2005
Makale türü: Özgün Makale
Hakem türü: Hakemli
Yayın dili: İngilizce
Kapsam: Uluslararası
İndeks: SCI-Expanded
JCR Quartile: Belirtilmemiş
Cilt / sayı: 56 / 6
Sayfa aralığı: 139 - 143
DOI: Belirtilmemiş
ISSN: 0003-925X

Sınıflandırma

Araştırma alanı

Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı- / Biyoloji

İlgili kayıtlar